HSE FINITION CHATEAU LATOUR BLANCHE 41°

HABITATION SAINT ETIENNE

HSE, pour Habitation Saint‑Étienne, est une distillerie martiniquaise emblématique, réputée pour son rhum agricole AOC d’une grande diversité. Fondée au XIXᵉ siècle à Gros‑Morne, l’habitation est aujourd’hui un site historique inscrit aux Monuments Historiques. Les rhums sont produits à partir de pur jus de canne à sucre, dans la tradition agricole martiniquaise, puis distillés dans la colonne typique créole.

La distillerie propose une large gamme : des rhums blancs puissants et aromatiques, des rhums “élevés sous bois” (jeunes ambrés), des rhums vieux (VO, VSOP, XO), des millésimes rares ainsi que des cuvées “finish” (fûts de whisky, de Sauternes, de porto, etc.).

La distillerie accorde une grande importance au vieillissement en climat tropical. Certaines cuvées sont affinées dans des fûts exotiques ou à chauffe particulière, ce qui donne des profils aromatiques surprenants : épices, vanille, fruits secs, cacao selon les cuvées.

Dégustation : 

Nez : élégant et fruité, notes de pomme verte, poire mûre, agrumes et subtiles touches boisées

Bouche : ronde et harmonieuse, équilibre entre la fraîcheur fruitée et les arômes boisés, légère complexité vanillée

Finale : persistante et raffinée, retour sur les fruits et le bois toasté, longue et délicate