MAISON ANNE DE JOYEUSE
Depuis 1929 à Limoux, La maison Anne de Joyeuse élabore des vins de terroir avec une exigence de qualité et un profond respect de la nature. Pionnière en viticulture durable avec son label Protect Planet, la cave est également certifiée HVE (Haute Valeur Environnemental). Ses cuvées modernes et expressives, reflètent la richesse des cépages du sud.
Dégustation :
Nez : fruits rouge (cerise, framboise), épices douces et garrigue.
Bouche : Ronde, gourmande et équilibré, tanins souples.
Finale : fruitée et épicée.
Cépages : Grenache et Syrah.
Elevage : 4 mois en barrique après vinification séparée des cépages.
Accords mets/vins : Cassoulet, daube, entrecôtes grillées.
Température : 16°-18°
Temps de garde : 2 à 4 ans.