IGP COTES CATALANES « NARASSA » DOMAINE LAFAGE ROUGE

DOMAINE LAFAGE

Le domaine Lafage est né d’une tradition de viticulture qui s’est transmise de père en fils depuis deux siècles. Il est aujourd’hui entre les mains de Jean-Marc et Eliane qui cultivent les 36 hectares de terres familiales dispersées entre Perpignan, Canet en Roussillon et Maury. 

Dégustation : 

Nez : Arômes de mûres , herbes sauvage et note de poivre .

Bouche : Corsée et riche avec des tannins soyeux .

Finale : Fraîche et élégante .

Cépages : Grenache, Syrah . 

Elevage : Macération à froid . 

Accords mets et vin : Charcuterie, pièce de viande ou fromage bleu, gâteau au chocolat fondant …