IGP VAR ROUGE A LISA DOMAINE ASPRAS BIO

DOMAINE ASPRAS

Situé à Correns, premier village bio de France, le domaine Aspras s’étend sur 32 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 1995. Acquis et conduit par la famille Latz depuis plusieurs générations, le domaine bénéficie d’un terroir unique, entouré de collines calcaire à terres blanches.

DEGUSTATION : 

Nez : fruits rouges mûrs et épices. 

Bouche : ronde, tanins soyeux, belle fraicheur. 

Finale : fruitée et persistante.

Cépage : Merlot et Syrah. 

Accords mets/vins : viandes grillées, plats en sauce…

Température : 15-17°

Temps de garde : 3 à 5 ans.