Hunter Laing & Co est une maison écossaise indépendante spécialisée dans l’embouteillage de Whiskies de qualité. Fondée par Stewart Laing, elle est reconnue pour sa sélection de single malt rares embouteillés à leurs degrés naturels. En plus de ses sélections emblématiques comme Old Man Cask, Hepburn’s Choice ou the Sovereign, la maison propose également The Journey series, une collection accessible et élégante, qui invite à découvrir de grandes régions du whisky écossais à travers des assemblage soigneusement élaborés. En 2018, Hunter Laing a aussi ouvert sa propre distillerie sur l’île d’Islay : Ardnahoe.

La cuvée Islay Journey est un assemblage de single malts de l’île d’Islay, élevé en fûts de bourbon.

Dégustation :

Couleur : dorée et brillante.

Nez : Puissant et typique de l’île, notes fumées, cendrées. Touches épicées de girofle et de zan.

Bouche : Dynamique, les notes tourbées sont équilibrées par les des arômes de saumure et d’algues.

Finale : Longue et fumées, avec un tourbe montant en intensité.