CĂ©page : Nero d’avola
Domaine : Principi di Butera est situĂ© dans la province de Caltanissetta, l’une des plus rĂ©putĂ©es de Sicile. Ce domaine de 320 ha, dont 180 ha nouvellement plantĂ©s, bĂ©nĂ©ficie d’un climat exceptionnel : situĂ© Ă seulement 10 km de la mer, il profite de la brise marine, ce qui permet une maturation sans stress hydrique, pour une production de qualitĂ©. Cette propriĂ©tĂ© historique, qui a appartenu aux Princes de Branciforte, appartient aujourd’hui Ă la famille Zonin. Sous la direction technique de Claudio Galos.
DĂ©gustation : Belle robe rubis profonde. Nez intense de fruits noirs, d’Ă©pices et d’amandes grillĂ©es. VeloutĂ©, riche et plein en bouche, avec des tannins prĂ©sents et bien enrobĂ©s. Finale sur la cerise Ă l’eau de vie.