KIRK AND SWEENEY

Kirk and Sweeney est une marque de rhum premium originaire de la République Dominicaine. Produits à partir de canne à sucre locale et vieillis selon la méthode traditionnelle en fûts de chêne, leurs rhums rendent hommage au navire de contrebande “Kirk and Sweeney”, célèbre durant l’époque de la Prohibition pour transporter du rhum vers les États-Unis. Le style se distingue par une grande douceur, des notes de fruits tropicaux, de vanille, de caramel et d’épices, avec une finale boisée et chaleureuse.

Dégustation :

Nez : Intense et élégant, dominé par des arômes de fruits secs (abricot, raisin), vanille bourbon, caramel et miel. Des nuances épicées et boisées s’expriment en fond, avec une pointe de tabac doux et de cacao.

Bouche : Ronde, soyeuse et généreuse. On retrouve la vanille, le caramel brun, les fruits confits, avec des notes de chêne toasté, épices douces, et une touche subtile de noix. Texture riche, légèrement sirupeuse, parfaitement équilibrée.

Finale : Longue, chaleureuse et persistante, portée par des nuances de sucre roux, épices, cacao et une impression de mélasse raffinée. Belle douceur résiduelle, finale gourmande.