MAGNUM AOP CHINON CHATEAU DE LA GRILLE

CHATEAU DE LA GRILLE

Les origines du Château de La Grille remontent au XV° et XVI° siècle, il fut transformé et rénové au début du XIX° siècle par le marquis Gustave de Cougny dans le style « troubadour ». A cette époque le vin de La Grille devient « la référence du chinonais pour sa qualité ». En 1951, Albert GOSSET, issu d’une longue lignée de vignerons champenois, en fait l’acquisition, l’agrandit et l’améliore en une structure viti-vinicole de pointe. A partir de 2009, remis en lumière par Christophe BAUDRY et Jean-Martin DUTOUR, il retrouve son éclat et le lieu comme le vignoble assument leur réputation « L’EXCEPTION DU CHINON ».

Les 35 hectares du vignoble du Château de La Grille à CHINON sont plantés du seul cépage Cabernet Franc, sur les sols argilo-calcaires autour du château.

Dégustation:

Nez : Fruits rouges mûrs, violette, épices douces.

Bouche : Souple élégante, tanins fins, belle fraîcheur.

Finale : Longue et persistante, sur les fruits et les épices. 

Cépage : 100% Cabernet Franc. 

Elevage : 12-14 mois en fûts de chêne et cuves.

Accords mets/vins : Viande rouge, agneau.

Température : 16-18°.

Temps de garde : 8 à 12 ans.