BLENDED WHISKY – ECOSSE

Assemblage de malts du Speyside (en majorité) et du nord des Highlands.

Produit élaboré par Old St Andrews. Un soin est apporté à Clubhouse puisque toutes les étapes de fabrication, de la pose de l’étiquette à l’insertion de la bouteille dans le coffret en passant par l’embouteillage sont réalisées à la main dans les locaux de Old Saint Andrews.

Cette cuvée fait référence au célèbre parcours de gold écossais.

Dégustation :

Nez : séducteur, fin. Notes de fruits blancs, poire, et d’agrumes, citron, rapidement submergées par des arômes de poivre et de cèdre. Il devient de plus en plus fruité.

Bouche : agréable, doux, sans agressivité. Il confirme le nez sur des notes de pomme verte et d’orge maltée. Céréales.

Finale : courte. Elle s’achève sur l’amertume du malt. Retour en force de notes de noisette fraiche et de beurre.