La famille Ricci est une maison française indépendante fondée 2019. Elle est spécialisée dans l’assemblage, l’affinage et l’embouteillage de rhums rares provenant des quatre coins du monde.
Le Famille Ricci 7ᵉ Symphonie Cask Strength est une cuvée exceptionnelle qui incarne l’expertise et la créativité de la maison Ricci. Assemblant 30 % de rhum de Marie-Galante et 70 % de la Barbade, distillés en colonne et en pot-still, ce rhum est élevé dans une variété de fûts : chêne français, chêne américain, chêne noir, amburana, minuzara, acacia et acajou. Sans aucun ajout, il est embouteillé brut de fût à 69 °.
Dégustation :
Couleur : Robe ambrée profonde aux reflets cuivrés.
Nez : Arômes d’agrumes, de coco, d’amande, de canne à sucre, de vanille bourbon, de cacao torréfié et de tabac blond.
Bouche : Des saveurs de fruits tropicaux mûrs, de caramel brun, d’épices exotiques et de chêne toasté.
Finale : Notes boisées et épicées s’harmonisant parfaitement avec les fruits confits.