DISTILLERIE SANTIAGO DE CUBA
La distillerie Santiago de Cuba puise ses origines en 1862. Après l’arrivée de Fidel Castro au pouvoir, l’ensemble des distilleries de rhum de l’île fut nationalisé. La marque actuelle Santiago de Cuba résulte de la fusion de deux anciennes maisons emblématiques, autrefois propriétés de Bacardi et Matusalem.
Elle porte le nom de la petite ville côtière du sud de l’île où se situe l’exploitation.
La canne à sucre utilisée est exclusivement cubaine, récoltée par les Macheteros avant d’être transformée en une mélasse réputée pour sa qualité.
Dégustation :
Nez : Caramel, vanille, fruits tropicaux, miel, léger bois.
Bouche : Souple, sucre roux, caramel brun, épices douces, boisé fondu.
Finale : Douce, moyenne, vanille, chêne, touche de cacao/tabac.
