FERME DISTILLERIE DE FARONVILLE
La Ferme-Distillerie de Faronville, située à Outarville dans le Loiret, est une exploitation familiale unique en son genre : elle maîtrise toutes les étapes, du champ à la bouteille. Paul-Henri et Pauline Leluc y cultivent leurs propres pommes de terre et orges, utilisées pour produire des vodkas, gins et whiskies sous l’appellation « single-farm ». La distillation s’effectue dans un alambic Stupfler, gage de finesse aromatique, et le vieillissement se déroule dans les anciens bâtiments de la ferme, au cœur de la Beauce. Leur gamme, marquée par l’authenticité et le terroir, se distingue notamment avec le whisky Lagomorphe et la vodka Faronville, reflets d’un savoir-faire artisanal et durable.
DĂ©gustation :
RĂ©serve Barley 2019Â
Série limitée élevée en ex-fût de bourbon et en ex-fût du cépage Romorantin.
Nez : malté et légèrement grillé
Bouche : Riche, caramel, Ă©pices douces.
Finale : Longue et chaleureuse, bois toastée.
