
Référence: 759612
Référence: 759612
Référence: 759377
Référence: 752084
Marque: BIJOTAT
Référence: 763107
AOP CHAMPAGNE BRUT ROSE PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE 75Cl
Installée au cœur de la Champagne, à Mareuil-sur-Ay, la maison Philipponnat possède un patrimoine unique avec ses magnifiques caves historiques du XVIII siècle. Depuis bientôt cent ans, la maison possède un clos exceptionnel en champagne : le Clos Des Goisses. Coteau de 5.5 hectares, sa pente à 45° ne fait pas mentir l'origine de son nom : Pentu en vieux dialecte champenois. C’est aussi le terroir le plus chaud de la région.
Cépages : 75% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier. Première presse de raisins du cœur de la Champagne, dont une majorité de Grands et Premiers Crus.
Dégustation :
Nez : Fruits rouges, notes de cerises de fraises des bois, d’agrumes et d'écorces de pamplemousse.
Bouche : Attaque élégante et pure, bonne acidité et une légère astringence qui fait ressortir le fruit.
Finale : Fruits rouges et une légère note de toasté
Élevage : Minimum 3 ans sur lies fines
Accords mets et vin : Risotto aux champignons, fromage de chèvre, brie, sorbets
Température de service : Entre 8°c et10°c
Dosage : 8g de sucre/litre
Fiche technique
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Référence: 749675
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Référence: 760823
Référence: 98060-11101
Référence: 98_2894
Référence: 98_2895
Référence: 722877
Référence: 752084
Marque: BIJOTAT
AOP CHAMPAGNE BRUT ROSE PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE 75Cl
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