AOP RASTEAU ROUGE DOMAINE MARTIN

Le domaine : L’histoire commence en 1905, à l’époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd’hui 62 ha de vignes en AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Et 10 ha en IGP Vaucluse et Méditerranée.

Le vignoble recouvre environ 72 hectares dont 62 hectares en AOC Côtes du Rhône, plan de dieu, et villages, cairanne, rasteau et vin doux naturel rasteau. Et 10 hectares en IGP Vauclus et Méditerranée.

Rasteau 2022

Nez : Fruits noirs, poivre noir.

Bouche : Fruits mûrs.

Finale : Légèrement épicé, cuir.

Cépages :  Grenache, Syrah, mourvèdre.

Accords mets et vins : agneau, bœuf... 

Température de service : 16/18°.

Garde : 5 à 8 ans.