IGP VAR BLANC A LISA DOMAINE DES ASPRAS BIO

Histoire

CHATEAU ASPRAS

En 1961, Gottfried et Lisa Latz, originaires d’Allemagne, acquièrent le Domaine des Aspras après avoir fui le régime nazi et quitté le Congo à l’indépendance. Ils décident de se réinventer en tant que vignerons dans la vallée de l’Argens, un terroir réputé pour ses sols calcaires et ses collines à terre blanche, caractéristiques du paysage provençal .​

Dégustation : 

Nez : Pamplemousse, fleurs blanches.

Bouche : Frais et fruité.

Finale : Légère amertume qui apporte une belle longueur.

Cépages : Ugni blanc.

Élevage : Cuves inox.

Accords mets/vins : Fruits de mer, poisson grillés, salades estivales, fromage frais.

Températures : Entre 9 et 10°.

Temps de garde : 1 ans.