
Référence: 759612
Référence: 759612
Référence: 759377
Référence: 752084
Marque: BIJOTAT
Référence: 763107
Référence: 98060_8125
AOP SAINT CHINIAN INTUITION DOMAINE VIRANEL ROUGE 2020
Histoire : Domaine familial de 40 ha, en culture raisonnée.
La propriété se transmet de génération en génération depuis près de 5 siècles (1551). Le site trouve ses racines sur les vestiges d’une Villa Gallo-romaine, la construction moderne quant à elle fut édifiée en 1911.
Cépages : 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Vinification : Vinifications traditionnelles en cépages séparés. Macérations longues de 15 à 20 jours. Travail d’extraction en délestages et pigeages exclusivement. Élevage dans nos chais en fûts de chêne (20%) et en cuves béton semi-enterrées (80 %).
Dégustation : Robe profonde avec des reflets violine. Nez complexe de griotte, de violette et de réglisse. Belle fraîcheur en attaque avec des arômes de cassis. Bouche ample et charnue aux tanins veloutés. Un vin très harmonieux à la finale longue et saupoudrée de notes de moka.
Fiche technique
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Référence: 759447
Référence: 758635
Référence: 759236
Référence: 98_2711
Référence: 759618
Référence: 760221
Référence: 98_402
Référence: 761946
Référence: 751502
Référence: 759350
AOP SAINT CHINIAN INTUITION DOMAINE VIRANEL ROUGE 2020
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