AOP CORBIERES BOUTENAC ATAL SIA OLLIEUX ROMANIS BIO

CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS

Le Château Ollieux Romanis est situé au cœur du massif du Pinada, dans les Corbières. On le trouve sur la route entre les Abbayes de Fontfroide et de Lagrasse.

CORBIÈRES-BOUTENAC - ATAL-SIA

« Atal Sia » signifie « Ainsi soit-il ». Un vin profond, direct, sans barrique ni artifices.

Nez : gourmand, fruits noirs

Bouche : souple et gourmande, bel équilibre en puissance et délicatesse

Finale : intense et persistante

Cépages : 45% Carignan 30% Grenache 25% Mourvèdre

Accords mets/vins : côte à l'os, confit de canard, coq au vin

Température de service : 16 à 17 C°.