AOP LIMOUX BUTINIERE BLANC

Anne de Joyeuse est une cave coopérative fondée en 1929, située à Limoux dans le Languedoc (Aude). Elle regroupe aujourd'hui plus de 350 vignerons. La cave est reconnue pour son engagement en faveur de l'environnement avec la démarche "Protect Planet" certifiée par le label HVE (Haute Valeur Environnementale). Spécialiste des cépages de la vallée de l'aude, elle propose une large de vins rouges, blancs et rosés notamment à base de Pinot noir, Chardonnay, Merlot et Malbec. Les vins sont modernes et accessibles et allient fraicheur, fruité et typicité. 

Dégustation : 

Nez : fleurs blanches, fruits exotiques, agrumes.

Bouche : Fraicheur, gras, vanille et noisette.

Finale : longue et finement boisée.

Cépage : 100% Chardonnay.

Elevage : En barrique pendant 6 à 9 mois, bâtonnage des lies. 

Accords mets/vins : Poisson en sauce, volaille à la crème, risotto aux champignons, fromages affinés. 

Température : 10 à 12°

Temps de garde : 3 à 5 ans.