DOMAINE DE LA BEGUDE

Domaine de La Bégude est un domaine viticole historique situé au point culminant de l’appellation Bandol, en Provence, entre les montagnes de la Sainte-Baume et la Méditerranée. Niché au cœur d’un vaste environnement préservé de garrigue et de forêts, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat plus frais que le reste de l’appellation grâce à son altitude d’environ 410 mètres.

Le vignoble, conduit en agriculture biologique depuis les années 1990 et inspiré des principes biodynamiques, couvre près de 40 hectares principalement plantés en Mourvèdre, cépage emblématique de Bandol. Le Grenache et le Cinsault complètent les assemblages des rouges et rosés, tandis que les blancs sont élaborés à partir de Clairette, Rolle et Ugni Blanc.

Le nom « Bégude » vient du provençal beguda, qui désigne un lieu où les voyageurs faisaient halte pour se désaltérer. L’histoire du domaine remonte au Moyen Âge, avec des traces d’activité viticole très anciennes et une ancienne chapelle liée à l’abbaye Saint-Victor de Marseille.

Les vins du domaine sont réputés pour leur élégance, leur fraîcheur et leur grand potentiel de garde. Grâce à l’altitude et aux fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, les vins conservent une belle tension et une finesse rare dans les vins du sud de la France.

DEGUSTATION

Nez :
Arômes d’agrumes (pomelo, citron), fruits rouges frais, pêche blanche et notes florales délicates.

Bouche :
Attaque fraîche et vive, bouche fruitée, gourmande et désaltérante avec une belle tension minérale.

Finale :
Persistante, saline et élégante, avec une légère amertume rafraîchissante et des notes épicées.

Cépages :
Majoritairement Mourvèdre, complété par Grenache et parfois Cinsault selon les millésimes (environ 60 à 80 % Mourvèdre).

Accords mets & vins :
Poissons grillés, gambas, bouillabaisse, cuisine méditerranéenne, pissaladière, anchoïade, légumes provençaux, salades estivales et cuisine exotique légèrement épicée.

Température de service :
Entre 10 et 12°C.

Temps de garde :
2 à 3 ans selon le millésime et les conditions de conservation.