AOP CHEVERNY ROUGE – DOMAINE MAISON

DOMAINE MAISON 

Le Domaine Maison – Cheverny est un petit bijou du vignoble ligérien, niché au cœur de l’appellation Cheverny, non loin du majestueux Château de Cheverny. Ce domaine familial est porté par des vignerons passionnés, qui cultivent la vigne dans le respect du terroir et de l’environnement, alliant tradition et savoir-faire contemporain.

Le vignoble s’épanouit sur des sols sables et argiles reposant sur calcaire, offrant aux raisins une maturité parfaite et une expression aromatique délicate. Les cépages emblématiques sont le Sauvignon Blanc et le Chardonnay pour les vins blancs, le Pinot Noir et le Gamay pour les rouges et rosés, reflétant toute la typicité de Cheverny.

DEGUSTATION 

Nez :
Arômes frais de fruits rouges croquants (cerise, framboise, groseille) accompagnés de légères notes florales et d’une touche épicée.

Bouche :
Attaque souple et gourmande, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et délicats, laissant s’exprimer un fruit pur et élégant.

Finale :
Fraîche et harmonieuse, marquée par des notes de petits fruits rouges et une subtile touche poivrée.

Cépages :
Assemblage de Pinot Noir et Gamay.

Accords mets & vins :
Charcuteries, volailles rôties, grillades, quiches, fromages à pâte molle.

Température de service :
14–16 °C.

Temps de garde :
3 à 5 ans.