AOP COTES DE BOURG – HIPSTER DU CHATEAU DE BARBE

CHATEAU DE BARBE

Cette cuvée du Château de Barbe est née de la volonté de bousculer les codes tout en restant fidèle au terroir historique de l’appellation Côtes de Bourg. Moderne, audacieuse et accessible, elle a été imaginée pour séduire une nouvelle génération d’amateurs de vin.

Son nom, Hipster, illustre cette approche décontractée qui revisite le style bordelais traditionnel avec un vin gourmand et fruité, facile à apprécier. L’élevage, réalisé à la fois en cuve et en barriques, permet de préserver un bel équilibre entre fraîcheur du fruit et complexité aromatique, alliant ainsi tradition et modernité.

DEGUSTATION 

Cépages :
80 % Merlot, 10 % Malbec, 10 % Cabernet Sauvignon

Dégustation :

Nez :
Arômes de fruits noirs mûrs accompagnés de notes grillées et légèrement boisées.

Bouche :
Dense et équilibrée, avec des tanins fins et soyeux et une belle expression de fruits rouges.

Finale :
Persistante, marquée par des notes boisées et grillées.

Élevage :
90 % en cuve, 10 % en barrique.

Accords mets & vins :
Viandes rouges, volailles rôties, grillades.

Température de service :
16 °C.