AOP COTES DE PROVENCE – DOMAINE ASPRAS – COLLAB INTERCAVES

La cuvée Collection, née de la collaboration entre le Domaine Aspras et Inter Caves, dévoile un rosé délicat, élégant et tout en finesse.

DEGUSTATION

Nez :
Franc et précis, il s’ouvre sur des agrumes frais tels que le pamplemousse et le citron jaune, suivis de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche plate. L’ensemble est délicatement souligné par des notes florales d’oranger et d’aubépine, avec une subtile expression minérale.

Bouche :
Délicate et élégante, marquée par une belle fraîcheur et une expression aromatique fidèle au nez, mêlant agrumes et fruits blancs.

Finale :
Fine et persistante, avec une touche minérale évoquant la pierre humide, la craie et une légère pointe iodée.

Cépages :
Grenache, Cinsault, Syrah.

Accords mets & vins :
Parfait à l’apéritif, avec des salades estivales, des poissons grillés, des fruits de mer ou une cuisine méditerranéenne.

Température de service :
8 à 10 °C.

Temps de garde :
À déguster dans les 2 à 3 ans.