AOP LANGUEDOC – CHÂTEAU DE L’ENGARRAN – CHEVALIER

CHATEAU DE L’ENGARRAN

Le Château de l’Engarran est une propriété viticole et une folie (petit château de plaisance) montpelliéraine du XVIIIᵉ siècle située à Lavérune, dans le département de l’Hérault en Occitanie (France). C’est à la fois un édifice historique remarquable et un domaine de vin réputé dans le Languedoc.

Le domaine s’étend sur environ 60 hectares de vignes plantées autour du château sur les appellations AOP Languedoc, Grés de Montpellier et Saint‑Georges d’Orques, ainsi qu’en IGP Pays d’Oc.

Il produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés, reconnus pour leur expression du terroir méditerranéen (sols de graviers, influence marine, climat ensoleillé).

Dégustation :

Nez : fruits rouges mûrs, épices douces, touche de réglisse.

Bouche : souple, tanins fondus, équilibre entre fruit et structure.

Finale : franche, persistante, légèrement épicée.

Accords mets & vins : viandes rouges grillées ou en sauce (daube, magret), plats mijotés, fromages affinés.

Cépages : Syrah ~50 %, Grenache ~30 %, Mourvèdre ~20 %.

Température de service : 16–18 °C, carafage conseillé pour l’ouvrir.

Temps de garde : environ 5 ans.