HOPPY ROAD

Fondée en 2017 à Nancy, Hoppy Road est une brasserie artisanale animée par la passion de la bière et de sa richesse aromatique. Créative et audacieuse, elle élabore des bières craft aux styles variés, inspirées des traditions brassicoles du monde entier. Chaque recette est pensée comme une invitation au voyage, offrant une exploration des multiples saveurs et influences qui façonnent l’univers de la bière.

DEGUSTATION

Houblons : Hallertau Blanc

Nez :
Gourmand et expressif, sur des notes de céréales toastées et légèrement caramélisées. La levure belge apporte des arômes épicés (poivre blanc, girofle) ainsi qu’une touche fruitée rappelant la poire mûre et le miel.

Bouche :
Attaque ample et chaleureuse, mêlant la douceur des malts à des saveurs fermentaires typiques des triples belges. Des notes de pain grillé, de miel et de fruits jaunes s’équilibrent avec une fine amertume apportée par le houblon Hallertau Blanc. La texture reste sèche et élégante malgré la puissance alcoolique.

Finale :
Longue, sèche et rafraîchissante. Les notes épicées de levure persistent aux côtés d’une légère amertume herbacée et d’une touche miellée qui s’estompe progressivement.