CACHACA NOVO FOVO BIO CHAMELEON

Cachaça Novo Fogo BIO “Chameleon”

Installée au cœur de la forêt atlantique au Brésil, Novo Fogo est une distillerie pionnière dans la production de cachaça biologique et durable. Elle allie méthodes artisanales, respect de l’environnement et vieillissements innovants pour créer des spiritueux haut de gamme.
Anecdote : La cuvée “Chameleon” est élevée dans plusieurs types de fûts (chêne, amburana, zèbrewood…), ce qui lui permet d’évoluer et de “changer” aromatiquement, d’où son nom.

Dégustation :

Nez : Notes de canne fraîche, vanille, fruits secs, épices douces et bois exotique.

Bouche : Ronde et complexe, avec des arômes de caramel léger, miel, épices, canne confite et touche boisée élégante.

Finale : Longue, chaleureuse et équilibrée, sur les épices et le bois noble.

Cépages : Pur jus de canne à sucre (cachaça artisanale)

Accords mets & spiritueux : Digestif, chocolat noir, desserts exotiques, cocktails premium (Caïpirinha, Old Fashioned twist).

Température de service : Température ambiante (18°C à 20°C) ou légèrement rafraîchie