Hunter Laing & Co est une maison écossaise indépendante reconnue pour son expertise dans l’embouteillage de whiskies de grande qualité. Fondée par Stewart Laing, elle s’illustre par une sélection rigoureuse de single malts rares, souvent proposés à leur degré naturel afin de préserver toute leur richesse aromatique.

Aux côtés de ses gammes emblématiques telles que Old Malt Cask, Hepburn’s Choice ou The Sovereign, la maison propose également The Journey Series, une collection élégante et accessible. Celle-ci invite à explorer les grandes régions du whisky écossais à travers des assemblages soigneusement élaborés.

En 2018, Hunter Laing a inauguré sa propre distillerie, Ardnahoe Distillery, située sur l’île d’Islay.

Highland Journey

La cuvée Highland Journey est un assemblage de single malts issus des Highlands, élevé en fûts de sherry et de bourbon. Elle offre une expression douce et équilibrée, fidèle au style riche et accessible de cette vaste région écossaise.

Dégustation :

Couleur : Or pâle aux reflets lumineux

Nez : Doux et malté, marqué par des notes de miel, de vanille, de pommes mûres et une délicate touche florale

Bouche : Ronde et équilibrée, dévoilant des arômes de caramel, d’épices douces, de fruits jaunes et une légère pointe boisée

Finale : Élégante, sur des notes de chêne et de céréales légèrement sucrées