DOMAINE PUNTALOPPIA

Le domaine Puntaloppia est une propriété familiale située en Corse dans la vallée d’Antisanti. Certifié HVE (Haute valeur environnementale), le domaine produit des vins frais et expressifs à partir de cépages locaux comme le Vermentinu. Les cuvées reflètent un terroir granitique entre mer et montagne.

DEGUSTATION

Nez : Frais et expressif, marqué par les agrumes (pomelo, citron), les petits fruits rouges et une légère touche résineuse typique du maquis corse.

Bouche : Attaque vive et rafraîchissante. Les notes d’agrumes dominent, soutenues par une belle matière et un fruité gourmand. L’équilibre entre fraîcheur et rondeur apporte beaucoup de plaisir à la dégustation.

Finale : Élégante et persistante, sur les zestes d’agrumes et une légère minéralité qui rappelle l’influence maritime du terroir corse.

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault, avec une touche de Vermentinu selon les millésimes.

Accords mets & vins : Grillades, salades estivales, poissons grillés, fruits de mer, charcuteries corses et cuisine méditerranéenne.

Température de service : 8 à 10°C.