Hunter Laing & Co est une maison écossaise indépendante reconnue pour son expertise dans l’embouteillage de whiskies de grande qualité. Fondée par Stewart Laing, elle s’illustre par une sélection rigoureuse de single malts rares, souvent proposés à leur degré naturel afin de préserver toute leur richesse aromatique.

Aux côtés de ses gammes emblématiques telles que Old Malt Cask, Hepburn’s Choice ou The Sovereign, la maison propose également The Journey Series, une collection élégante et accessible. Celle-ci invite à explorer les grandes régions du whisky écossais à travers des assemblages soigneusement élaborés.

En 2018, Hunter Laing a inauguré sa propre distillerie, Ardnahoe Distillery, située sur l’île d’Islay.

Islay Journey

La cuvée Islay Journey est un assemblage de single malts issus de l’île d’Islay, élevé en fûts de bourbon. Elle exprime avec intensité le caractère emblématique de cette région, réputée pour ses whiskies puissants et tourbés.

Dégustation :

Couleur : Dorée et brillante

Nez : Puissant et typique, marqué par des notes fumées et cendrées, relevées par des touches épicées de girofle et de réglisse

Bouche : Dynamique, avec une belle intensité tourbée, équilibrée par des arômes de saumure et d’algues

Finale : Longue et fumée, avec une tourbe qui gagne en intensité au fil de la dégustation