CARNIVAL SUN JUICE

Carnival Sun Juice est une maison de rhum fondée autour de JoeyStarr (Didier Morville) et de ses associés Ludovic Kpodar et Guillaume Château. Passionné de rhum et de gastronomie, JoeyStarr a souhaité créer une collection mettant en avant des rhums issus de différents terroirs à travers le monde.

La maison sélectionne des rhums auprès de distilleries reconnues, puis travaille les assemblages afin de proposer des expressions accessibles tout en respectant le caractère de leur origine. Les premières cuvées ont notamment mis à l’honneur la Barbade, la Jamaïque, le Guatemala et le Belize.

DEGUSTATION

Nez :
Un nez gourmand et expressif sur la crème vanillée, la noix de coco toastée et la nectarine mûre. Des notes de caramel blond, de cannelle et de muscade complètent l’ensemble, avec une légère touche florale et zestée.

Bouche :
La bouche est ronde, souple et généreuse. Elle dévoile des notes de flan, de fruits rôtis et de vanille, accompagnées d’épices douces et d’une légère touche de cacao. Le boisé reste discret et bien intégré.

Finale :
La finale est longue, fraîche et légèrement poivrée, avec des notes de bois élégant, d’épices et de fruits exotiques.