Fondée sur un savoir-faire transmis depuis plus de cinq générations, la maison Brugal perpétue l’héritage de son fondateur, Don Andrés Brugal, pionnier du vieillissement du rhum en fût en République dominicaine dès 1868.

Élaboré à partir de mélasse de cannes à sucre dominicaines, Brugal 1888 bénéficie d’un double vieillissement particulièrement soigné. Une première maturation de 6 à 8 ans en fûts de bourbon lui apporte structure et rondeur, avant un affinage de 6 années supplémentaires en fûts de sherry oloroso européens, qui enrichit sa complexité aromatique.

Ce rhum séduit par son profil harmonieux et généreux, dévoilant des notes de bois noble, de cacao et de fruits rouges mûrs. Des touches gourmandes de vanille, de cannelle, de noix et de raisins secs viennent compléter une palette élégante et parfaitement équilibrée. Il s’apprécie idéalement pur, mais révèle également toute sa finesse accompagné d’un glaçon ou d’un trait d’eau de coco.

DEGUSTATION

Nez : Riche et complexe, il dévoile d’emblée une belle intensité épicée mêlant poivre, badiane et girofle. Des notes gourmandes de chocolat noir et de café torréfié s’entrelacent à des nuances de tabac et de graines de moutarde, témoignant de l’influence marquée du vieillissement en fût de sherry.

Bouche : Vive et élancée, elle offre une belle harmonie entre fruits et épices. Les arômes de girofle, de cannelle et de zeste d’orange se mêlent à des notes de fruits secs, notamment de noix torréfiées. Des touches de cire d’abeille, de cacao et de miel de bruyère viennent apporter profondeur et gourmandise à l’ensemble.

Finale : Longue et généreuse, elle s’ouvre sur un panier de fruits rouges dominé par la fraise, la framboise, la groseille et la fraise des bois. Le boisé élégant s’enrichit progressivement de notes de cuir, de fève de cacao, de noix de pécan et de vanille, laissant une impression persistante et raffinée.