PERLE DES DIEUX

La Perle des Dieux est une conserverie vendéenne emblématique, installée à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, au cœur d’un territoire profondément lié à la pêche et à la tradition sardinière. Fondée en 1887, la maison perpétue depuis plus d’un siècle un savoir-faire artisanal autour de la sardine, poisson emblématique de la côte vendéenne.

La Perle des Dieux sélectionne des sardines pêchées au meilleur de la saison, avant de les préparer et de les mettre en boîte avec soin. Les recettes associent tradition et créativité, avec des préparations classiques à l’huile d’olive mais aussi des recettes plus originales élaborées avec des ingrédients soigneusement choisis.

DEGUSTATION

Ces calamars à la tomate et au basilic invitent à un voyage au cœur de la Méditerranée. Préparés à partir de morceaux tendres de calamar, ils associent délicatement leur texture fondante à la richesse aromatique de la tomate séchée et à la fraîcheur du basilic. Une recette savoureuse et ensoleillée, idéale pour varier les plaisirs à l’apéritif ou pour une entrée fraîche, simplement servie sur une tranche de pain grillé.

Ingrédients : Calamars cuit 65% (calamars géant, sel, amidon de riz, protéine de LAIT et antioxydant : ascorbate de sodium), huile d’olive 27,8%, tomate séchée 5%, basilic 1,4%, sel. Peut contenir des traces de poissons et crustacés.