La Benriach Distillery, fondée en 1898 par John Duff au cœur du Speyside, près d’Elgin, possède une histoire marquée par des périodes d’activité et de mise en sommeil, notamment après sa fermeture précoce au début du XXe siècle à la suite d’une crise du whisky, avant de renaître progressivement et de s’imposer comme une distillerie incontournable ; longtemps dédiée à la production de malts pour les blends, elle connaît un véritable renouveau à partir de 2004 avec son repositionnement vers les single malts, et appartient aujourd’hui au groupe Brown-Forman, qui a contribué à renforcer son rayonnement international.

Benriach se distingue particulièrement dans le Speyside par sa grande polyvalence, produisant à la fois des whiskies non tourbés, riches et fruités, mais aussi des versions tourbées plus atypiques pour la région, voire historiquement des distillats en triple distillation, ce qui lui confère une palette aromatique particulièrement large ; son style repose sur des fermentations longues favorisant le développement d’arômes complexes, ainsi que sur une gestion très diversifiée des fûts de vieillissement (bourbon, sherry, rhum, porto ou encore vin), permettant d’élaborer des whiskies aux profils variés, allant de notes de fruits du verger et tropicaux à des nuances de miel, de vanille, d’épices douces et de chêne, parfois enrichies d’une fumée délicate dans ses versions tourbées, faisant de Benriach une distillerie à la fois fidèle à son héritage et résolument tournée vers l’innovation.

Dégustation :

Nez : pomme verte, poire, abricot, une touche de miel et une légère note de chêne vanillé.

Bouche : fruits jaunes , miel, caramel, noisette grillée et une pointe d’épices douces.

Finale : vanille, bois toasté et une touche de zeste d’orange.