Élaborée pour célébrer le Fèis Ìle 2026, le célèbre festival des malts d’Islay, cette édition spéciale de Big Peat rend hommage à l’île et à son patrimoine whisky unique. Fidèle à son assemblage emblématique réunissant plusieurs des Single Malts les plus prestigieux d’Islay, cette cuvée gagne en complexité et en gourmandise grâce à un élevage complémentaire en fûts de xérès Pedro Ximénez.

Cette finition apporte une richesse supplémentaire au caractère intensément tourbé de Big Peat, mêlant harmonieusement les notes fumées caractéristiques d’Islay à des nuances plus généreuses de fruits secs, d’épices douces et de douceur pâtissière.

DEGUSTATION

Nez : Une fumée de tourbe intense et des notes de feu de bois, accompagnées de figue, datte et de café grillé.

Bouche : Un mélange doux et fumé. On y retrouve des saveurs de noix, de cacao et le côté velouté du xérès.

Finale : Longue et chaleureuse, avec une fumée qui reste bien en bouche.