WHISKY ECOSSE – ISLE OF SKYE – 12 ANS

Maison écossaise indépendante et familiale fondée en 1933, Ian Macleod Distillers est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs du whisky écossais. Propriétaire de plusieurs distilleries renommées, la maison élabore également des blends emblématiques comme Isle of Skye, dont le style associe richesse des malts insulaires et élégance fruitée du Speyside.

DEGUSTATION

Nez : Doux et gourmand, sur la vanille crémeuse, le miel, les fruits mûrs et les fruits secs. Une légère fumée de tourbe et quelques notes iodées apportent une touche maritime.

Bouche : Ronde et équilibrée, avec des notes d’abricot sec, de caramel, de fruits confits et d’épices douces. La tourbe se développe progressivement, accompagnée d’une discrète touche saline et boisée.

Finale : Persistante et légèrement sèche, marquée par une fumée délicate, des notes de vanille, d’épices et de bois.