WHISKY ECOSSE – KILCHOMAN – BATCH STRENGTH 57°

Troisième expression permanente de la ferme-distillerie familiale Kilchoman, Batch Strength est une création imaginée par Anthony Wills, fondateur de la distillerie. Après Machir Bay, qui met en lumière l’influence des fûts de bourbon, et Sanaig, reconnu pour son élevage en fûts de sherry oloroso, cette cuvée explore une nouvelle dimension aromatique.

Son assemblage réunit des whiskies vieillis en fûts de bourbon, en fûts de sherry oloroso ainsi qu’en fûts de vin rouge toastés, apportant une profondeur et une richesse inédites. Embouteillé à 57 % vol., après l’ajout de quelques gouttes d’eau de source provenant de la distillerie, il conserve toute l’intensité et l’authenticité du style Kilchoman.

Cette expression généreuse marie harmonieusement la tourbe caractéristique de la maison à des notes de fruits noirs, d’épices chaleureuses et de caramel salé, offrant un whisky puissant, complexe et remarquablement équilibré.

DEGUSTATION 

Nez : Fruits rouges, cerises fraîches, fleurs de bruyère et fumée de tourbe intense.

Bouche : Raisins blancs, caramel salé et feuilles de tabac avec des vagues de fumée riche.

Finale : Caramel, épices riches, vanille et fumée de tourbe persistante.