PORT CHARLOTTE

Port Charlotte est une marque emblématique de l’île d’Islay, reconnue des amateurs de whiskies fortement tourbés. Depuis 2004, la production des éditions Islay Barley est limitée à la quantité d’orge récoltée chaque année, rendant chaque millésime unique et directement influencé par les conditions climatiques et agricoles de la saison.

Cette édition est élaborée à partir d’orge de variété Concerto, cultivée exclusivement sur l’île d’Islay et provenant de sept fermes locales. Elle présente un niveau de tourbe d’environ 40 ppm, offrant un caractère fumé marqué mais équilibré. Le whisky est ensuite vieilli pendant 7 ans en fûts de bourbon américains, avant qu’une partie (environ un quart du lot) ne bénéficie d’une finition en fûts ayant contenu des vins français de Pessac-Léognan, apportant complexité et élégance supplémentaire.

DEGUSTATION

Nez :
Fumée de tourbe intense mais élégante, accompagnée de notes maritimes (embruns, algues), de citron frais et de vanille. À l’aération, apparaissent des touches de fruits jaunes et une légère influence boisée.

Bouche :
Attaque puissante et fumée, avec une tourbe marquée mais bien intégrée. On retrouve des saveurs d’orge maltée, de fruits secs, de caramel léger et une pointe saline typique d’Islay. L’ensemble est équilibré entre puissance et rondeur.

Finale :
Longue, persistante et fumée, avec des notes de cendre froide, de sel marin et une légère douceur vanillée en arrière-plan. La tourbe reste présente jusqu’au bout sans dominer totalement.