Sheep Dip est une marque écossaise de Blended Malt Scotch Whisky à l’histoire originale. La marque trouve ses racines en 1974, lorsqu’un agriculteur et propriétaire de pub à Oldbury-on-Severn élabore son propre whisky à partir de 16 Single Malts. Le succès rencontré auprès de ses clients conduit progressivement la marque à se développer et à être commercialisée au-delà de l’Écosse.

Le nom Sheep Dip fait référence à une ancienne pratique consistant à dissimuler du whisky produit clandestinement dans des fûts portant la mention « Sheep Dip », terme désignant à l’origine un bain antiparasitaire destiné aux moutons. Une manière ingénieuse de masquer le contenu des fûts aux autorités fiscales.

Aujourd’hui, la marque appartient à Ian Macleod Distillers, maison familiale écossaise indépendante.

DEGUSTATION : Sheep Dip est un Blended Malt Scotch Whisky élaboré à partir de plusieurs Single Malts écossais issus notamment des Highlands, du Speyside, des Lowlands et d’Islay. La cuvée assemble des malts âgés de 8 à 20 ans

Nez :
Délicat et élégant, avec des notes florales et maltées accompagnées d’arômes de melon, de poire et d’orange. Une légère touche d’amande complète l’ensemble.

Bouche :
Ronde et expressive, dominée par les saveurs de malt, avec une belle douceur fruitée. Des notes épicées et légèrement boisées apportent de la profondeur.

Finale :
Persistante et chaleureuse, sur le malt, les épices douces et une agréable sensation boisée.