Ce whisky single malt biologique est entièrement produit à la distillerie Distillerie Nusbaumer, au cœur des Vosges alsaciennes, où il tire parti de la grande pureté des eaux de source locales.
Il est élevé exclusivement en fûts de Bourgogne blanc, puis réduit lentement par paliers afin de préserver toute sa richesse aromatique. Mis en bouteille sans altération ni filtration à froid, il conserve ainsi toute son authenticité.
Enfin, il se distingue également par un packaging entièrement écoresponsable, en accord avec son mode de production.
DEGUSTATION
Nez :
Fin et élégant, marqué par des notes de fruits blancs (poire, pomme), accompagnées de nuances florales délicates. Des touches de miel, de vanille et une légère empreinte boisée issue des fûts de Bourgogne blanc complètent l’ensemble.
Bouche :
Souple et équilibrée, dévoilant une belle fraîcheur. Les arômes fruités se mêlent à des notes gourmandes de céréales, de brioche et de vanille, avec une subtile pointe épicée en arrière-plan.
Finale :
Pure et harmonieuse, de longueur moyenne à longue, sur des notes de fruits mûrs, de chêne discret et une légère douceur miellée persistante.