TOGOUCHI
la distillerie Sakurao est située dans la région d’Hiroshima. Héritière d’un savoir-faire remontant à 1918, la distillerie moderne a été inaugurée en 2017 et maîtrise aujourd’hui toutes les étapes de production, du malt à l’embouteillage.
La particularité des whiskies Togouchi réside dans leur vieillissement atypique : les fûts sont entreposés dans un ancien tunnel ferroviaire au cœur de la montagne, offrant une température et une humidité constantes favorisant une maturation lente et équilibrée.
Initialement élaborés à partir de whiskies importés puis assemblés au Japon, les Togouchi évoluent aujourd’hui vers des versions 100 % japonaises, avec des profils élégants, souvent fruités et légèrement épicés.
DEGUSTATION






