RENEGADE ALL ISLAND CUVÉE NOVA

RHUM PUR JUS DE CANNE / GRENADE

Elaboré selon le principe de Cuvée (cher à Mark Reynier, le fondateur). Partant du principe que chaque provenance développe un profil unique lié au terroir.

Cette cuvée est le plus grand assemblage de l'île de la Grenade, et le meilleur.

La canne à sucre est récoltée individuellement, ferme par ferme et champ par champ. Cette multitude de profils, en interaction avec tous les différents terroirs de la Grenade, sont assemblés après leur vieillissement, apportant leur note à la partition finale, créant ainsi le rhum pur jus de canne le plus juste, complexe et généreux possible.

C'est aussi un assemblage de distillats provenant à la fois d'alambics pot still et de colonnes qui sont vieillies sur l'île dans des fûts de chêne français et américains.

Dégustation :

Nez : fruité, toasté et boisé

Bouche : arômes d'épices, de sirop d'érable et de fruits blancs

Finale : douce et soyeuse