RHUM CLEMENT CANNE BLEUE 2024

La distillerie Clément, emblème du rhum agricole martiniquais, est étroitement liée à l'Habitation Clément. Fondée en 1887 par le docteur Homère Clément, cette propriété a été transformée en distillerie en 1917 pour répondre à la forte demande de rhum pendant la Première Guerre mondiale. La production de rhum Clément se distingue par l'utilisation du pur jus de canne à sucre, selon les règles de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rhum de Martinique.

La distillerie est aujourd’hui un lieu culturel majeur, composé d’un musée, un chai de vieillissement en activité et un parc botanique de 16 hectares.

Dégustation :

Couleur : Cristalline et brillante

Nez : canne fraiche, agrumes, notes florales.

Bouche : notes citronnées, mentholées et poivrées.

Finale : longue, fraîche et végétale. Marquée par une fine salinité.