AOP SAUMUR CHAMPIGNY COTE & FRANC ROCHEVILLE BIO

Le Château de Rocheville est un domaine viticole situé à Parnay, au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, dans la Vallée de la Loire. Fondé au début des années 2000, il est né de la passion de ses propriétaires pour le vin et le terroir ligérien. Le domaine s’est rapidement distingué par son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse de l’environnement, obtenant la certification biologique. Installé sur un coteau de tuffeau, Rocheville bénéficie d’un terroir exceptionnel qui donne naissance à des vins élégants, précis et sincères, produits avec soin dans un chai moderne parfaitement intégré dans le paysage.

Dégustation :

Nez : Des arômes frais de fruits rouges croquants, soulignés par une touche florale et végétale élégante.

Bouche : Attaque souple, texture fluide et fruitée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.

Finale : Finale légère et persistante sur des notes de fruits rouges et d'épices douces.

Cépages : Cabernet Franc.

Elevage : cuves inox.

Accords mets/vins : charcuteries, volailles grillées, fromages de chèvre ou plats végétariens.

Température : entre 14 et 16 °C.

Temps de garde : 3 à 5 ans.