THE PEAT MONSTER COMPASS BOX

Compass Box est une maison de blending fondée en 2000 par ancien employé de Johnnie Walker. Il voulait moderniser son art en créant des whiskies innovants , souvent sans filtration à froid et sans colorants artificiels. Lancé en 2003, Peat monster se distingue par sa tourbe prononcée (assemblée à partir de wiskies de Laphroaig et Col Ila) et ses arômes de fruits. Un bel équilibre entre tourbe et fruit! 

Dégustation :

Couleur: Or pâle

Nez : Vif, fumé. Zeste de citron, poivre, pomme verte, tourbe grasse.

Bouche : Saline et médicinale. Tourbe, réglisse, crème vanille.

Finale : Longue et épicée. Poire cuite, cendres froides.