SPICE TREE COMPASS BOX

Compass Box est une maison de blending fondée en 2000 par ancien employé de Johnnie Walker. Il voulait moderniser son art en créant des whiskies innovants , souvent sans filtration à froid et sans colorants artificiels. Initialement lancée en 2005 , puis réédité en 2009 cette version se distingue par l'utilisation de différents fûts pour l'assemblage, afin de garder un caractère épicé et plaisant. Notamment des fûts de Sherry, de Bourbon et de fût de chêne neuf.

Dégustation :

Couleur: Ambré profond

Nez : Épicé, avec des notes de clou de girofle, gingembre, raisin sec, figue , vanille, miel

Bouche : Gourmande avec des arômes de cannelle, gingembre, poivre noir, pêche, raisin sec, mûre

Finale : Longue et épicée, boisée, chocolatée, vanillée