NINKASIÂ
« Nos spiritueux, produits en petites séries à Tarare (Rhône), sont d’abord le fruit de notre savoir-faire acquis depuis 1997 grâce à notre métier de brasseur : vous pourrez ainsi découvrir un whisky issu des mêmes malts d’orge que nos bières, ou retrouver de fins arômes de houblon Saaz en savourant notre gin ou notre vodka.
Nos spiritueux sont aussi l’incarnation de nos valeurs et favorisent les circuits courts : les fûts de vin utilisés pour le vieillissement de nos whiskies sont majoritairement issus des terroirs de notre région et nous privilégions les ingrédients locaux à l’image de la prunelle utilisée pour notre gin. »
SMALL BATCH 2022
Single malt vieilli intégralement dans d’ex-fûts ayant contenu du vin de cépage Marsanne, typique de la Vallée du Rhône.
Assemblage de 3 fûts seulement, notes oxydatives, à l’image d’un vin jaune, gourmandes (cacao, caramel, pruneau) et épices (curry notamment).
Riche, oxydatif. Pruneau, miel, vin de noix, curry
