DINGLE BEALTAINE SINGLE POT STILL CELTIC WHEEL OF THE YEAR SERIES

WHISKEY SINGLE POT STILL - IRLANDE

"Bealtaine" 

Série qui rend hommage au calendrier Celte "Celtic Wheel of the year" : chaque sortie marque une fête bien particulière célébrée depuis l'époque préchrétienne en Irlande et encore aujourd'hui sur la péninsule de Dingle.

Le troisième whiskey de cette série est celui ci "Bealtaine" et vient célébrer la fin du printemps et le début de l'été.

Maturé en fût de bourbon de premier remplissage avant un finish long en fûts de vin de Syrah.

Dégustation :

Nez : Doux et pâtissier. Arômes doux de raisins secs, de dattes sucrées et de crème vanillée.

Bouche : Chaleureuse et dense. Cerises noires au sirop, caramel aux noix et chocolat noir.

Finale : Chaude et épicée. La texture sirupeuse laisse place à une finale sur des notes plutôt épicées.