Le domaine fut fondé par la famille Kuehn en 1675 à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. C’est à ce moment que des caves voûtées ont été construites à plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l’Enfer. Elles contiennent 45 foudres centenaires en chênes.
Cépage – Gewurztraminer
Nez : Notes d’épices et de fruits
Bouche : Flatteuse avec de belles notes de fruits frais
Accords mets et vins : Mets aigre-doux asiatiques, fromages (Munster, Maroilles)