LIONEL GOSSEAUME
Lionel Gosseaume , vigneron à Choussy, au cœur de la Touraine-Oisly, signe des vins précis et expressifs, reflets fidèles de leur terroir solognot. Son domaine familial de 30 hectares cultive principalement le Sauvignon Blanc, qu’il vinifie avec soin pour en révéler la pureté aromatique, la fraîcheur et la minéralité caractéristiques des grands blancs de Loire.
Dégustation :
Nez : agrumes, bourgeons de cassis.
Bouche : tendue et texture élégante.
Finale : longue, citron et légèrement saline.
Cépages : 100% Sauvignon.
Accords mets vin : Huîtres, poissons grillés, chèvre frais, cuisine asiatique.
Température : 8-10°
Temps de garde : 3 à 5 ans.