NIKKA From the Barrel Extra Marriage 51,4°

NIKKA

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, Nikka est l’une des maisons les plus emblématiques du Japon. Après avoir étudié l’art du whisky en Écosse, Taketsuru revient au Japon avec un savoir-faire unique qu’il met au service de la tradition japonaise de précision et de pureté.

Nikka possède deux distilleries majeures :

• Yoichi (Hokkaidō) – style puissant, tourbé, influencé par l’Écosse

• Miyagikyo (Sendai) – style plus floral, fruité et élégant

Nikka se distingue par son équilibre entre technique traditionnelle, exigence artisanale et innovation, notamment grâce à l’utilisation de Coffey stills pour ses whiskies de grain — un savoir-faire rare qui donne à ses spiritueux une texture douce et gourmande.

From the barrel Extra Marriage : 

Pour célébrer les 40 ans du mythique Nikka From the Barrel, lancé en 1985 dans son iconique flacon carré, Nikka dévoile Extra Mariage. Cette édition anniversaire bénéficie d’un mariage deux fois plus long que la version originale et résulte d’un assemblage subtil de single malts Yoichi et Miyagikyo, complétés par des whiskies de grain majoritairement issus de maïs. Ces derniers sont distillés dans les célèbres alambics Coffey, importés d’Écosse en 1963 puis transférés à Miyagikyo en 1999. Vibrante, raffinée et d’une grande richesse aromatique, cette cuvée rend hommage au style Nikka avec une harmonie et une profondeur remarquables.

Dégustation : 

Nez : Intense et élégant. Notes de vanille, caramel, fruits jaunes mûrs, épices douces, touche de cuir et d’orange confite. Subtil fond boisé et toasté.

Bouche : Puissante, riche et soyeuse. Miel, fruits confits, caramel brun, épices chaleureuses, pointe de cacao et de fruits secs. Belle profondeur, texture pleine.

Finale : Longue, chaleureuse, persistante. Épices, chêne noble, vanille et légère touche fumée/boisée. Retour gourmand sur la noisette grillée.