AOP VOUVRAY METHODE TRADITIONNELLE TROGLODYTE DOMAINE ALAIN ROBERT MAGNUM

VIGNOBLE ALAIN ROBERT

Le Vignoble Alain Robert est un domaine familial situé à Chançay, en Vouvray, dans la Loire. Sur environ 37 hectares, Catherine Médard et Cyril Robert cultivent principalement le Chenin Blanc sur des sols argilo‑calcaires et argilo‑siliceux. Conduit en lutte raisonnée et certifié HVE, le domaine allie tradition et modernité, avec des vins blancs secs, demi-secs, moelleux et effervescents, élevés en cave troglodytique pour exprimer finesse et élégance.

Dégustation :

Vin élaboré selon la méthode traditionnelle. Élevage de 6 mois en cuve inox avant le tirage. Puis 18 à 24 mois sur lattes en cave.

Nez : Fleurs blanches, poires, pommes fraiches, légère notes briochée.

Bouche : fraîche, bulle élégante, aromatique fruits blancs.

Finale : Vive et équilibrée.

Cépages : 100% Chenin.

Accords mets & vins : Apéritifs, fromages de chèvres, poissons.

Température : 6 et 8°

Temps de garde : 2 à 4 ans.